Сейчас на Вики-Сибириада проходит мастерская"Читаем научно-популярную литературу с детьми". Автор - Евгения Шафферт, блогер, эксперт в области детской литературы.

Среди прочего автор предлагает рабочие листы, по которым можно заниматься с детьми во время прочтения нехудожественных текстов.

Привожу здесь для примера один, остальные - по ссылке выше.

Такие заготовки учат -

* Разбирать текст на составляющие.

* Структурировать информацию.

Думаю, они применимы при подготовка к написанию рефератов. Да и просто разнообразят работу.

Два моих замечания:

1) не стоит чтение сводить исключительно к работе по таким бланкам: потеряется интерес, все сведется к заполнению "бумажек".

2) давать такие заготовки имеет смысл детям, которые уже имеют представление, как работать с текстом, понимают, что значит "главная мысль", "аргумент" и т.п.